2010年6月13日
パエリア＾＾
本日（土曜）のディナー『チキンパエリア』。
ネットで紹介されているレシピを参考に、トッピングのお野菜類をアレンジして今日の気分に
合わせて作った一品、グリーンサラダ添え。（見た目もボリュームがあるので、カロリーとか
栄養価のバランスを考えての食材選びでしたが、おいしいとつい食べ過ぎる＾＾…という計算
までできていなかった。。主人にとってはカロリーオーバーぎみになってしまったかも。。）
ちなみに、パエリアにかかせないハーブ（スパイス）にサフランがありますが、このサフラン
は高価なハーブですが、血液の代謝や循環、女性の生理体系にたいへんすばらしい効果を発揮
すると言われています。 それ自体が強壮剤というわけではないけれど、体内に入ることによっ
て、ほかのハーブ・スパイスなどを刺激し、全身、とくに女性の生理系に必要な養分を作り出
すことができるといわれています。 女性の美と健康にはピッタリですね♪
サフランの花言葉は「至福」。アーユルヴェーダでは、サフランはサトヴィック、真実のハーブ
であり「愛」「献身」「慈悲」のエナジーを与える…と言われているのだとか。。。
ん〜心の栄養価も高そうですね〜！
きがつけば…２人で３人前ほどの（いや、もっと？！）パエリアを平らげていた…
やはり食べ過ぎには気をつけないとですね。。。＾＾: