Author: Sachiko
• 日曜日, 3月 15th, 2009

 

この季節、スーパーの特売で「だいこん」が100円/本

くらいで買えますよね〜♪

やっぱり、私は日本人だわね…と思うのは、

「今なにが一番食べたい?」と聞かれても、最近これといって

メニューリストがあがりません。

もちろん、おいしいネタのとろ寿司もいいな〜とか、

北方ラーメンに酢をかけてたべたいな〜とか、(^^

そういうものはありますけど、どうしても食べたい!という

ことでもありません。

一番は、炊きたてのおいし〜いご飯とみそ汁と漬け物と、

なにか自分好みのシンプルな味付けをした野菜もの…が食べたい!

しかし…

うちの場合、主人は日本食も食べますが「純和食」といったものに

なると食べ慣れていないせいか、好んでは食べません。。。

なので、私がササっとお野菜で作る和物のメニューは『??』な顔

で見るのみ、食べません。。(こんなにおいしいのにっ!)

なので、週末のランチタイムは個々に習慣的なものを食べます。

 

料理は「感性」でする私にとって、レシピはを書くのは難しい…

ので、日本人ならこれでご飯をおいしく食べれる!

お酒のおつまみにもおいしい〜♪と

いうメニュー(作り方)をご紹介します。

材料:

だいこん-適量(できれば葉っぱ側の方使用)=甘みがあるので。

きり昆布佃煮-適宜(ふじっこにでOK)

小口ねぎ-適宜

つゆのもと-適宜 

(*昆布茶使用もおいしくできます♪その場合+醤油)

お酢-適宜(お好みで)

キムチのたれ-適宜

みりん-適宜 (甘目がお好みの場合+砂糖少々)

 

オリーブ油(セサミオイルでも香りがあって◎)をフライパン

にひいて、材料を入れて炒め、煮詰めるだけです〜♪

(ちなみにだいこんはきんぴらのような2−3mm角切で)

食卓の+α1品欲しい時に、お酒のお供に〜♪

ごはんに合うおいしい&簡単&経済的&ヘルシー♪

 

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