Author: Sachiko
• 日曜日, 6月 13th, 2010

本日(土曜)のディナー『チキンパエリア』。

ネットで紹介されているレシピを参考に、トッピングのお野菜類をアレンジして今日の気分に

合わせて作った一品、グリーンサラダ添え。(見た目もボリュームがあるので、カロリーとか

栄養価のバランスを考えての食材選びでしたが、おいしいとつい食べ過ぎる^^…という計算

までできていなかった。。主人にとってはカロリーオーバーぎみになってしまったかも。。)


ちなみに、パエリアにかかせないハーブ(スパイス)にサフランがありますが、このサフラン

は高価なハーブですが、血液の代謝や循環、女性の生理体系にたいへんすばらしい効果を発揮

すると言われています。 それ自体が強壮剤というわけではないけれど、体内に入ることによっ

て、ほかのハーブ・スパイスなどを刺激し、全身、とくに女性の生理系に必要な養分を作り出

すことができるといわれています。 女性の美と健康にはピッタリですね♪

サフランの花言葉は「至福」。アーユルヴェーダでは、サフランはサトヴィック、真実のハーブ

であり「愛」「献身」「慈悲」のエナジーを与える…と言われているのだとか。。。

ん〜心の栄養価も高そうですね〜!

きがつけば…2人で3人前ほどの(いや、もっと?!)パエリアを平らげていた…

やはり食べ過ぎには気をつけないとですね。。。^^:

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