2010年4月7日
食事の記録
先月から、主人の『糖尿』（←”病”とまで言いきりたくない私の思い：）
対策として、一日に食べた食事の記録をはじめました。本来なら、細かく
”点数”計算をしたり、カロリーを算出したりする方が専門的！なのかもし
れませんが、私はその道のプロではないので、メニューで使用した食材を
記録して、その食材が有する栄養分や大体のカロリー（or点数）が、１日
（もしくは１食分）にバランス良く取れているかを、ほんとにざくっと！
捉える感じですが（とはいえ、毎回何を作ろうか…なるべく多くの種類の
野菜を品目にそってとれるように配慮して献立しています：）記録を始め
てから１ヶ月強が過ぎました。続けているのも、来月主人の通院している
病院の方で、その記録を元にしながら栄養士の先生から指導をしていただ
くためでもあるのです。やっぱり記述した内容では伝わりにくいこともあ
るかなと…眼でみてはっきり分かるように写真もとっています。ちなみに
写真は夕食のみ。（朝と昼は個々でする食事になるので…）
記録を記入している資料を眺めてみると『お〜我ながらパーフェクト！』
野菜の種類といい、色といい、見ためといい（←これは直接栄養とは関係
ないけど＾＾:）ちゃんとバランスがとれている…ように見えます。厳密に
は色々あるかもしれませんが、こうして記録を取ることで、普段何気なく
作っていた食事に＋より”意識”が加わることで、ずいぶんと変わってくる
ものなのなんだなぁと、改めて思いました。もちろん、これまでも、美味
しい食事を作ろうとしていたと思いますし、栄養のバランスも考えながら
のスタンスだったに違いはないと思いますが、記録することで、時間軸に
して今日１日だけのバランスだけじゃなく、１週間でみたらどうかとか、
間食を多くとり過ぎている日があったとしたら、翌日はどうするかとか、
しっかり対策として考えられるんだな…と思いました。
『糖尿』が『生活習慣病』とも言われる所以が分かった気がしました。
女性なら誰でも一度はしたことがある『ダイエット』などもそうですが、
『毎日の記録』は、根本にある自分の食生活だったり、生活の悪習慣だ
ったりを改善してゆく上で、一番分かりやすくかつ大切なことなんだな…
と思いました。（人の記憶なんてだいたいがいい加減ですしね＾＾:）
あとは、根気よく『続ける』ってことでしか成果は現れないということも
実感です。これはなんにでもいえることですね。（しみじみ…）
N
ちなみに…こんなふうに…携帯で簡単にとった写真が役に立ちます。
2010.04.05.月 食事時間 20:30-21:00
鳥もも肉＆豚肉スパイス焼（付け合せ：ﾎｳﾚﾝ草入玉子焼、ｲﾁｺﾞ）
サラダ（水菜、ﾚﾀｽ、人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）、ごはん：dietｺーﾗ
朝）シリアル、dietｺーﾗ
昼）BLTサンド、一口チキン(3)、dietｺーﾗ
間）プリッツェル、チーズケーキ、キャラメルマキアート:hot