2009年3月15日
ヘルシーディッシュ♪
この季節、スーパーの特売で「だいこん」が１００円／本
くらいで買えますよね〜♪
やっぱり、私は日本人だわね…と思うのは、
「今なにが一番食べたい？」と聞かれても、最近これといって
メニューリストがあがりません。
もちろん、おいしいネタのとろ寿司もいいな〜とか、
北方ラーメンに酢をかけてたべたいな〜とか、（＾＾
そういうものはありますけど、どうしても食べたい！という
ことでもありません。
一番は、炊きたてのおいし〜いご飯とみそ汁と漬け物と、
なにか自分好みのシンプルな味付けをした野菜もの…が食べたい！
しかし…
うちの場合、主人は日本食も食べますが「純和食」といったものに
なると食べ慣れていないせいか、好んでは食べません。。。
なので、私がササっとお野菜で作る和物のメニューは『？？』な顔
で見るのみ、食べません。。（こんなにおいしいのにっ！）
なので、週末のランチタイムは個々に習慣的なものを食べます。
料理は「感性」でする私にとって、レシピはを書くのは難しい…
ので、日本人ならこれでご飯をおいしく食べれる！
お酒のおつまみにもおいしい〜♪と
いうメニュー（作り方）をご紹介します。
材料：
だいこん-適量（できれば葉っぱ側の方使用）＝甘みがあるので。
きり昆布佃煮-適宜（ふじっこにでOK)
小口ねぎ-適宜
つゆのもと-適宜
（＊昆布茶使用もおいしくできます♪その場合＋醤油）
お酢-適宜（お好みで）
キムチのたれ-適宜
みりん-適宜 （甘目がお好みの場合＋砂糖少々）
オリーブ油（セサミオイルでも香りがあって◎）をフライパン
にひいて、材料を入れて炒め、煮詰めるだけです〜♪
（ちなみにだいこんはきんぴらのような２−３mm角切で）
食卓の＋α１品欲しい時に、お酒のお供に〜♪
ごはんに合うおいしい＆簡単＆経済的＆ヘルシー♪
